柿を丸ごと使って豆乳プリンを作ってみました
柿の実の甘さだけでお砂糖は足してませんが、トッピングした柿の実の甘さと、プリン生地の優しい甘さが合わさって、ちょうど良く食べ易い味ですd(^_^o)
【 材料 】
柿 一個
豆乳 30g
粉ゼラチン 1g
【 作り方 】
1️⃣粉ゼラチンを溶かしておく。
2️⃣柿を洗い、ヘタの下を水平に切る。中の身をくり抜く。一部トッピング用に賽の目切りにする。
3️⃣くり抜いた柿と豆乳をミキサーで攪拌する。
4️⃣３の中に溶かしたゼラチンを加え攪拌する。
5️⃣トッピング用の柿を入れ和える。
6️⃣５をくり抜いた後の柿の皮の中や器に入れて、冷蔵庫で冷やし固める。
※お好みで甘味（砂糖やハチミツ）や豆乳を足したり、ゼラチンの量を調整して下さい。
