choco218’s blog

雑記ブログ 猫のひたいほどの庭の植物や好きな食べ物のレシピなど

いちじくパン

フレッシュないちじくを使って、いちじくパンを作ってみた 美味しそうないちじくがイオンで売っていて手に入ったので、ジャムにしてパン生地に包んで焼いてみました☺️ このいちじくをジャムにした後に、博多とよみつひめ(JR にじの)のいちじくが生産量に限…

豆乳白玉団子

十五夜お月見豆乳入り白玉だんご 今年の十五夜は9月21日だったので、ちょっと日が過ぎてしまってたけれど、お月様に感謝の気持と祈りを込めて作ってみました。 お団子に豆乳のほのかな甘味が加わって、きな粉との相性も良く、モチモチとしていて美味しいです…

星朝顔と紅花豆朝顔

星朝顔と紅花豆朝顔がひっそりと咲いてた。 道端のフェンスに広がっていた丸葉アメリカ朝顔の側に、星朝顔と紅花豆朝顔も咲いていたので、庭に一緒に植えてみたけれど、丸葉アメリカ朝顔はいっぱい咲いても、星朝顔と紅花豆朝顔の姿は、見られなかったので諦…

ルリマツリ

涼しげな手毬花のルリマツリ 暑い季節に鮮やかな、淡青色の涼しげな手毬状に咲いたこのルリマツリを見ると、よくほっとさせられていました。☺️ すぐに枝が伸びてよく茂り、周囲の植物の所に被さってしまうので、強剪定を繰り返したけれど、枯れずに元気に良…

丸葉アメリカ朝顔

わが家のグリーンカーテン丸葉アメリカ朝顔 道端に咲いていたちっちゃな朝顔が可愛いかったので、種子を取って家の庭に植えてみたら、いっぱい芽が出て直径約3cmの水色の花がたくさん咲きました。花が萎むと桃色に変色しています。 葉っぱもハート形の綺麗な…

土鍋で具だくさんのパンを焼いてみた

パン生地を土鍋に入れて焼いたのと、土鍋にガスコンロで直火で焼いたのと、土鍋に入れず直接オーブンで焼いたのとで、食べ比べてみました。 パン生地を土鍋で入れて焼いた方は、焼き色が薄めで、しっとり感があって柔らかく、もちもちしていて美味しかったで…

オレンジシフォンケーキ〜ミントオレンジを添えて

オレンジの香りと爽やかな味いっぱいのシフォンケーキが焼けました。程良い甘さで食べ易くって、一気に食べてしまいました。 材料 卵黄 Ⅿサイズ4個(Sサイズ5個)グラニュー糖 20gこめ油 50gオレンジの搾り汁 90gグランマルニエ薄力粉 40g強力粉 35gベーキ…

甘酒酵母のあんぱんを作ってみた

自家製の甘酒酵母エキスを使って、本を参考に今回、甘酒酵母のあんぱんを作ってみました。3種類の強力粉でそれぞれ試作してみました。ゆきちから、はるゆたか、パン専用小麦粉の順に生地を作りオーブンで焼いた為、全く同じ条件にはならず焼き色も異なりま…

甘酒酵母エキスを作ってみた

甘酒を使った天然酵母のしっとりパンを、実際に家で作って食べてみたくて、甘酒酵母エキスを作ってみました。元々甘酒が好きで、ヨーグルトメーカーのTANITA YOGURTIAで甘酒はよく作ってましたが、甘酒の材料配分を自己流のままで甘酒発酵パンを作ったところ…

焼きおにぎり型ご飯パンと百均の缶で焼いたご飯パン

ホームベーカリーの生地コースで作ったご飯パンの生地を、百均の缶に入れて焼いてみたり、三角の焼きおにぎり型で焼いてみました。三角の焼きおにぎり型パンは、段ボール紙を4㎝幅の10㎝辺の帯にカットし、アルミシートを巻いた即席の三角枠に生地を入れて…

カシワバアジサイ

10年以上前に地植えしたときは小さな苗で、ヒョロヒョロした枝に小ぶりのピラミット型の白花が咲いて可憐でしたが、さすが紫陽花ですね。直ぐに大きくなって切り戻しをしても、余計に?直ぐに株が生長して大きくなりました。根元からもどんどん伸びた根から…

鉢植えの白モッコウバラ

鉢植えですが、壁面に這わせたモッコウバラが今年も綺麗に咲いてくれました。鉢は地面に直置きしている為、きっと鉢の下にも根を伸ばしていると思いますが、ここまで成長するとは思いませんでいた。元々鉢を2階のベランダに置いて、ベランダの上から下に向け…

クリスマスローズ

今年は例年よりクリスマスローズの咲く花が少なかったのですが、それぞれ綺麗に咲く姿を見せてくれました。一重や八重、白色系、ピンク色系、赤色系、はつか大根みたいに縁取りのあるものなど、クリスマスローズは種類が多くなかなか飽きないです。病害虫に…

食べられないハナニラ

お隣さん家との境界ブロックの隙間に植えたハナニラ(別名:イフェイオン、スプリングフラワー、ベツレヘムの星)が今年も咲きました。年々球根が増えて白色や紫色、鮮やかなブルー系の小花がよく咲きます。ハナニラと名が付くだけあって、触るとニラによく似…

抹茶とクルミのご飯パン

もちもちの抹茶とクルミのご飯パン